Daun Gedi secara botani diklasifikasikan sebagai Abelmoschus manihot L, dalam keluarga Malvaceae atau palu. Biasanya dikenal sebagai Edible Hibiscus karena menghasilkan bunga seperti kembang sepatu. Daun Gedi mengacu pada varietas yang biasa ditemukan di Indonesia dan Sulawesi, di mana mereka digunakan sebagai sayuran. Teksturnya berlendir saat dimasak, karena terkait dengan okra. Namun, daun Gedi dihargai …